有很多人一直都在向往着做一名蛋糕师。有的可能是自身喜好，有的可能就是想自己开一个店。这两种想法的都是好的，但是很多人一直就有一个疑问，我们学习蛋糕技术的时候是要去蛋糕店当学徒还是去正规的蛋糕培训学校去学习呢？答案选个口碑好的学校学习是比较好的选择。 有的人想的很好，去蛋糕店当学徒，又能挣钱，还能学技术，学会了技术，先给人家打工，掌握一些开店的经验，然后自己辞职后创业当老板，也开一个店。这个梦想很好，但是有时候确实是单方面的，什么事都怕换位考虑，我们反过来想，如果我们是一家蛋糕店的老板，有人来我的店里当学徒，想一面挣钱，一面学技术，然后再学我的经营经验，然后走人，自己创业开店去了，想一下都觉得不可思议，这确实是不太现实，也没有那么傻的老板。 所以说，如果真想学这项技术，然后凭借这项技术有所成就，就别怕花学费，找一个正规的西点学校认真的从基础学起，好好的学，真正的掌握技术要领，学成以后，通过学校给分配一个工作，这次是自己带着技术去的，如果想一直打工，就本着专业西点师的目标去努力，如果想开店，就一边给人家打工，一边留心看看人家是怎么经营的，即便将来辞职离开，也是正常的，算不上忘恩负义。 关键的是，在专业学校学的技术是整体的，是从根本上解决的，一学就是一各门类，将来涉及到这一类的都会做，是全套的整体的技术，这对将来的发展奠定了良好的基础，这也就证明了为什么从正规学校毕业的学生，当看到一个不认识的品种的时候，尝一口就知道怎么做的了。

如果你想创业，比如将来开一个蛋糕店什么的，这是个非常不错的选择，现在人们的生活条件提高了，以往只有在城市里才有的蛋糕店，也逐渐的开到村里开到镇里了，想学习这项技术，就要选择一个好学校，西点学校哪家好,学西点烘焙学做生日蛋糕将来可以从事什么工作，可以开一个蛋糕店，也可以到一些大型的蛋糕店或者是星级饭店担任专业的西点师。如果开店的话，糕点行业的特点是投资少、适合人群广、工作环境好、就业前景宽。如果上班的话，毕业后可到酒店、宾馆、西餐馆、西饼屋、生日蛋糕店从事糕点师、裱花师的工作。 在这里需要说明的是，烘焙技术，男生也可以选择，女生也可以选择，因为平时女生选择的多一些，在一些人眼里就认为似乎烘焙技术就是专门为女生所开设的一样，其实不然，现在学习烘焙技术的男生也挺多的。西点学校